小伙伴们在日常生活中看见黄花菜大多数都是干的,有没有想过为什么没有新鲜的黄花菜呢。在今天的小鸡答题中,问到小伙伴这样一个问题:通常我们吃的是干的黄花菜,这是因为鲜黄花菜?想知道正确的答案吗,一起来看看吧。
正确答案:含有毒生物碱
答案解析:鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱,其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒,引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素,所以吃干黄花菜更保险,因为干制过程中可破坏其中含的毒素。
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